Dollar Shave Club impacta a Gillette y le obliga a replantear su modelo de negocio…. ¿Otra disrupción digital o Uberización?

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Gillette está viendo sufrir sus ventas en EE.UU de forma contundente. La que durante años ha sido una de las marcas más potentes del panorama del Gran Consumo parece sufrir de forma relevante la entrada de un nuevo competidor en el mercado. En este caso, el nuevo...
4 Ejemplos que indican no conocer tu shopper en Horeca puede hacerte perder dinero definiendo una estrategia comercial equivocada

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  ¿Realmente conocemos el comportamiento de nuestro comprador “fuera del hogar”? Todos sabemos que conocer al consumidor es clave para satisfacer sus necesidades, pero ¿conocemos los hábitos concretos del comprador o shopper? Quizás pensemos que tener algunos...
Visión general del Mercado Fuera del Hogar, FoodService u Horeca

Visión general del Mercado Fuera del Hogar, FoodService u Horeca

Para la mayoría de compañías el Mercado Fuera del Hogar (también Foodservice u Horeca) es un gran desconocido, un mercado muy atomizado, segmentado y especialmente opaco. Se trata de un mercado en el que no existen datos de una única fuente, sino que distintas fuentes...
Portafolio de Innovación: claves para su gestión estratégica

Portafolio de Innovación: claves para su gestión estratégica

No hace mucho, leía en un artículo sobre innovación que las empresas que mejor innovan y que lo hacen de forma más disruptiva, gestionan sus innovaciones como una cartera de inversiones.  Pero ¿en qué se parecen una cartera de inversiones con un portafolio de...
5 claves para vender más “Fuera del Hogar” gracias a un modelo de conducción comercial

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Sabemos que Foodservice, u Horeca, es un mercado amplio, dispar, muy atomizado y especialmente opaco, con un atractivo potencial pero difícil de capturar. Suponiendo que  hemos realizado un estudio para valorar su potencial y que tenemos identificados los segmentos...
¿Cambiará Amazon Dash el modelo de la distribución alimentaria ?

¿Cambiará Amazon Dash el modelo de la distribución alimentaria ?

¿Romperá Amazon el actual modelo de retailing en alimentación y bebidas? Parece que algunos distribuidores y fabricantes empiezan a preocuparse muy en serio por el tema y buscan estrategias para reaccionar. Y la verdad, viendo el video de Amazon Dash en US, no es para...