Bares de España: ¿Crees que todos son iguales?

Bares de España: ¿Crees que todos son iguales?

El mercado del Fuera del hogar en España es muy grande y lo componen más de 250.000 establecimientos con diferentes perfilescomo describíamos en el post “Datos del mercado de Fuera del Hogar”. Entender bien cómo llegar a cada tipo de punto de venta, con el mix y la...
Tendencias de gestión en Horeca: incorporar el ” Shopper Marketing” para vender más

Tendencias de gestión en Horeca: incorporar el ” Shopper Marketing” para vender más

Connociam publica el I Barómetro de Tendencias de Gestión en Fuera del Hogar, donde compartimos interesantes tendencias de gestión en Horeca para las empresas de Alimentación y Bebidas que operan en este canal. Para la realización del Barómetro, hemos entrevistado a...
4 Ejemplos que indican no conocer tu shopper en Horeca puede hacerte perder dinero definiendo una estrategia comercial equivocada

4 Ejemplos que indican no conocer tu shopper en Horeca puede hacerte perder dinero definiendo una estrategia comercial equivocada

  ¿Realmente conocemos el comportamiento de nuestro comprador “fuera del hogar”? Todos sabemos que conocer al consumidor es clave para satisfacer sus necesidades, pero ¿conocemos los hábitos concretos del comprador o shopper? Quizás pensemos que tener algunos...
Inicio del Barómetro de la Estrategia Comercial de Fabricantes y Operadores Horeca en España

Inicio del Barómetro de la Estrategia Comercial de Fabricantes y Operadores Horeca en España

Desde Connociam Consulting hemos iniciado el estudio “BAROMETRO DE LA ESTRATEGIA COMERCIAL DE FABRICANTES Y OPERADORES DE HORECA EN ESPAÑA”. El objetivo del estudio es conocer de cerca las tendencias en gestión de las principales compañías de alimentación...
Visión general del Mercado Fuera del Hogar, FoodService u Horeca

Visión general del Mercado Fuera del Hogar, FoodService u Horeca

Para la mayoría de compañías el Mercado Fuera del Hogar (también Foodservice u Horeca) es un gran desconocido, un mercado muy atomizado, segmentado y especialmente opaco. Se trata de un mercado en el que no existen datos de una única fuente, sino que distintas fuentes...