por Olga Valls | Dic 20, 2016 | Estrategia Comercial, Estrategia Comercial de Fuera del Hogar, Estrategia de Marca, Estrategia de Shopper marketing, Sector Alimentación y Bebidas, Sector Vinos y Licores, Tendencias y Oportunidades de Crecimiento
El mercado del Fuera del hogar en España es muy grande y lo componen más de 250.000 establecimientos con diferentes perfilescomo describíamos en el post “Datos del mercado de Fuera del Hogar”. Entender bien cómo llegar a cada tipo de punto de venta, con el mix y la...
por Olga Valls | Jun 28, 2016 | Estrategia Comercial, Estrategia Comercial de Fuera del Hogar, Estrategia de Marca, Estrategia de Shopper marketing, Gestión del Cambio, Innovación, Marketing, Portafolio de Marcas, Sector Alimentación y Bebidas, Sector Vinos y Licores, Tendencias y Oportunidades de Crecimiento
Connociam publica el I Barómetro de Tendencias de Gestión en Fuera del Hogar, donde compartimos interesantes tendencias de gestión en Horeca para las empresas de Alimentación y Bebidas que operan en este canal. Para la realización del Barómetro, hemos entrevistado a...
por Olga Valls | Mar 7, 2016 | Estrategia Comercial, Estrategia Comercial de Fuera del Hogar, Estrategia de entrada en una nueva categoría, Estrategia de Shopper marketing, Marketing, Sector Alimentación y Bebidas, Sector Vinos y Licores
¿Realmente conocemos el comportamiento de nuestro comprador “fuera del hogar”? Todos sabemos que conocer al consumidor es clave para satisfacer sus necesidades, pero ¿conocemos los hábitos concretos del comprador o shopper? Quizás pensemos que tener algunos...
por Olga Valls | Mar 1, 2016 | Estrategia Comercial, Estrategia Comercial de Fuera del Hogar, Estrategia de Shopper marketing, Marketing, Modelo de Negocio, Nuevos productos y servicios, Sector Alimentación y Bebidas, Sector Vinos y Licores
Desde Connociam Consulting hemos iniciado el estudio «BAROMETRO DE LA ESTRATEGIA COMERCIAL DE FABRICANTES Y OPERADORES DE HORECA EN ESPAÑA». El objetivo del estudio es conocer de cerca las tendencias en gestión de las principales compañías de alimentación y bebidas...
por Olga Valls | Ene 25, 2016 | Estrategia Comercial, Estrategia Comercial de Fuera del Hogar, Estrategia de entrada en una nueva categoría, Estrategia de Shopper marketing, Marketing, Sector Alimentación y Bebidas, Sector Vinos y Licores
Para la mayoría de compañías el Mercado Fuera del Hogar (también Foodservice u Horeca) es un gran desconocido, un mercado muy atomizado, segmentado y especialmente opaco. Se trata de un mercado en el que no existen datos de una única fuente, sino que distintas fuentes...
